9月12日消息，首个鸽子蛋“盒马村”近日落地河北顺平县。盒马新落地的这家盒马村，是以蛋鸽饲养为主营业务，位于河北省保定市顺平县蒲上镇辛庄村，盒马合作的河北悦然牧业有限公司(下称悦然牧业)的蛋鸽饲养基地位于顺平县的万亩桃杏林间。

顺平县鸽子蛋盒马村蛋鸽养殖基地;图源：央广网

　　悦然牧业成立于2017年，是集农产品研究、生产、加工与销售为一体的现代农业企业。2020年，悦然牧业成为盒马的供应商，向盒马X会员店供应鸽子蛋，供应区域从北京，扩展到了上海、南京等地。2021年，悦然牧业鸽子蛋的年销售额超过500万元。

　　悦然牧业总经理高亚宁表示，盒马的用户年轻新潮，跟鸽子蛋等特禽蛋的受众消费画像很契合。现在爱买鸽子蛋的消费者，已不只包括孕产，术后人群，也有消费者给孩子买来吃或者自己尝鲜。

　　挂牌盒马村后，高亚宁计划开展蛋鸽基地的数字化改造项目，在用工上优先录用建档立卡户，带领当地农民致富，继续坚持无抗双配养殖技术，生产不含抗生素的鸽蛋，满足广大消费者的需求，未来两年的鸽蛋销售额有望达到数千万元。

图源：央广网

　　盒马X会员店采购小二秀业介绍，鸽子蛋属于特禽蛋，饲养成本高，运输困难，因此单价高，零售市场价格在7-10元一颗，是鸡蛋的十倍。而在鸽子蛋市场，也频频出现以鹌鹑蛋冒充鸽子蛋，“美白鸽子蛋”等乱象，行业存在“小散乱”的特点。“让特禽蛋产品走向大众市场，需要通过龙头企业来提供新鲜产品，需要提升供应链效率做到性价比，需要重建消费者对这个产品的信任。”

　　“盒马的物流成本比较低，我们之前是送到各家小店，到各店后每颗蛋都要通风透气，跟盒马合作后是送仓，能更好地集中储存保鲜，一周送三次货就能保证消费者拿到新鲜的鸽子蛋。”高亚宁介绍道。

悦然牧业为盒马订制的盒装鸽蛋;图源：央广网

　　据北京盒马副总经理张欣宇在2023中国电子商务大会介绍，近几年盒马探索出一种推动农业高质量发展的订单农业新模式——“盒马村”。截止至今年5月，盒马已在全国建立185个盒马村，其中41个是有机盒马村，有效促进了当地农民增收，带动了相关就业指导。未来10年，盒马计划建立1000个盒马村。