6月20日消息,饿了么数据显示,近两年小龙虾逐渐走出夜宵“舒适圈”,95后年轻人更偏爱“一人食”,夏至吃小龙虾面成年轻人新时尚。此外,小龙虾口味也更加丰富,芝士、蛋黄、甜辣等口味增长迅速,呈现出越来越多样化的消费趋势。

　　数据显示,95后消费了60%以上的“一人食”小龙虾,其中女生占比近六成。

　　(图片截自饿了么App,下同)

　　夏至这天,很多地方有“夏至吃面”的习俗,而小龙虾面也成为年轻人的新宠。饿了么数据显示,平台上线小龙虾面的商家比去年增长两成。武汉作为小龙虾的代表城市,夏至前夕上线小龙虾面的商家比去年增长279%,而成都和深圳均较去年增长一倍以上。

　　小龙虾的口味方面,麻辣、蒜香等经典口味一直备受欢迎。除此之外,也涌现出越来越多的创新口味,例如咖喱、酸菜、冰镇口味等。其中,饿了么平台芝士口味小龙虾的数量比去年增长了84%,其次是甜辣和蛋黄口味,比去年增长均超过三成。

　　此外饿了么联合沪小胖研发的新口味泰式酸辣小龙虾,将于6月21日起在饿了么平台15家沪小胖门店上线。这也是饿了么第一次联合商家进行小龙虾口味创新,平台根据市场洞察,从热销的柠檬凤爪等口味获得灵感,结合夏天热销的小龙虾产品,提出创新一款泰式口味小龙虾的想法。

　　小龙虾吃法和口味的多样化,反映出这一“网红美食”的不断创新。饿了么相关负责人表示,平台一直在努力发掘优质小龙虾商家,开发更多新口味,还将联合小龙虾商家推出更高标准的全链路保障服务,让消费者放心随便点,都能点到好吃有品质的小龙虾。