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从“我有一家巧面馆”IP营销,看当下方便面品牌如何与年轻人玩在一起

  世界方便面协会数据显示,中国方便面需求量在经历了连续多年的下滑与低迷后,自2018年起开始明显回升,市场回暖,尼尔森数据也显示2019年上半年中国方便面市场销售额同比增加7.5%。

  这一现场引发行业回顾与反思。在缺乏现象级革新的那些年里,红烧牛肉造成的味觉疲劳,由统一老坛酸菜的诞生一扫而空,但老坛之后,却久无同等量级的大单品来续足动力。在经历了十足的颓势后,品牌们痛定思痛终于觉醒,纷纷发力开始谋求革新,并在研发中高端面方面达成了高度默契。统一汤达人、满汉大餐等爆品就是很好的见证。可见,找准找对了出路,积极应对消费者多样化的需求,才是拯救市场的正解。

  市场巨头统一企业在中高端市场加码占位的同时,也没有放弃中坚大众市场,而是鼓励特色子品牌、特色口碑产品,通过创新、创意营销,经营得愈发扎实。以深植西南市场的巧面馆品牌为例,经典正宗——老坛酸菜牛肉面,麻辣新星——藤椒牛肉面,看家家常——麻辣笋子、贵州豆豉、老成都担担面等,凭借“酸到爽、麻到颤、家常味”的地道味,每一款单品都做到了实实在在的有口皆碑。品牌创立二十年来,见证了城市的繁荣蜕变,更伴随了一代人的长成。

  

  与此同时,巧面馆并没有安于现状固步自封,除了不断研发新口味为市场注入新鲜的血液,还紧跟创新营销潮流,主动与当下年轻人打成一片,努力做到老少通吃。诚然,面对已经成为消费主体的95、00后们,方便面不再是简单的速食产品,而应该扮演更多的角色,但想与他们玩在一起、吃出花样,并不容易。

  巧面馆另辟蹊径,针对西南地区大学生群体,自2017年发起了“我有一家巧面馆”系列IP活动,选择将“快闪式面馆”交给年轻人自己经营,让他们大展脑洞、各施拳脚。今年第四季活动全面升级,在鼓励大学生创业理念的基础上,面向成都、重庆高校招募巧面合伙人,不仅将温馨面馆开至热闹繁华的潮流街头,更是加入精彩有趣的国潮、综艺元素,以契合年轻群体的活动形式,打造“嗨!好巧”面试间,搭乘抖音等高流量资源,为当代青年筑建展示自我的平台!

  


  “给你一家面馆,你来当老板儿!”

  简单有力的一句话,不管是对于有着“创业梦想”的有志青年,还是有着“吃面情怀”的川渝学子,都是一种不小的诱惑。

  而从结果来看,给一家面馆的方式既讨好了新新人类,又可从中了解这一代消费人群的真实喜好,更能让他们在个性化释放中和沉浸式参与感中,建立起品牌归属感,铺垫中长期消费忠诚度;同时,在年轻人天马行空的创新经营中,巧面馆还能汲取最前端的营销灵感,可谓一举多得。

  

  

  究竟,一间面馆能玩出什么花样?国潮盛行的当下,真可谓“不潮不花钱”。年轻人的日常,离不开音乐、短视频、跳舞等各种娱乐,巧面馆样样不落,为“我有一家巧面馆”IP推出了融合古风词、国潮乐、川渝方言、妈妈味道以及甜甜的校园恋爱的主题曲,并全面上线QQ音乐、网易云音乐、酷狗、酷我、虾米、抖音等音乐平台。Poppin&hip-hop热舞打卡各大高校,音乐MV视频巨制,引发川渝学子激动留言,从评论中不难看出,果然是“燃爆了”!

  

  线下,在重庆、成都两地实施的落地经营以及总决赛活动中,巧面馆全面协助学生老板们,打造花式沉浸式互动,不光在吃法上创新,面馆造型、玩法上更是十足的吸睛靓丽。融合国潮风格的填色明信片、充满川渝特色的脸谱搭配耳熟能详的古诗词、挑战十秒神器、巧手夹娃娃……潮趣的创意互动区,吸引路人纷纷驻足、排队体验。通关所有游戏,即可以集齐印章兑换一碗热气腾腾的汤面。老板现场煮面,地道味十里飘香,闻香而至,怎一个馋字了得!

  

  

  

  

  除了吃面与互动,面馆还有自带气场的乐队表演、四川民俗舞蹈、经典川剧、趣味魔术以及优美的古筝演奏等精彩节目,赢得围观群众的阵阵掌声。鲜明的国潮风,融合浓郁的川渝特色,展示出地道美食文化的独特魅力,激发观众强烈的文化认同感。

  

  

  “我有一家巧面馆”IP活动已经成功举办了四季,每一季都颇受学生与大众群体好评,每一季也都有创新之惊喜,从最初的简易试水,到“校园深夜食堂”系列,到如今的街头潮流快闪,变的是沟通方式,不变的是坚守“发现地道味”的初心。作为统一企业江山稳固的得力大将,相信巧面馆会在“变与不变”的智慧中,赢得西南地区更加扎实的口碑和更加出色的销量表现。


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