9月6日消息,服贸会现场,在由商务部、北京市商务局主办的2022中国电子商务大会上,中国预制菜产业联盟常务副秘书长、一亩田集团副总裁彭南峰受邀参加并发表了题为《预制菜助推乡村产业融合发展》的演讲。他指出,预制菜目前受到的社会关注度之高类似于二十年前的互联网,不仅能够将产地端的农业更快速地升级迭代,还能让一二三产业更好地融合。

　　图源:一亩田YMT

　　据悉,一亩田集团是国内领先的农产品B2B流通数字化服务平台,成立11年来已经累计为全国4100万农业生意人提供数字化流通服务,来自全国2800多个县1.5万种农产品通过一亩田平台对接全国市场渠道,每年带动农产品交易超2000亿。一亩田也帮助越来越多的农业从业者实现年销百万、千万的目标。

　　彭南峰表示,美国的麦当劳、肯德基一直是餐饮企业标准化的标杆,如今,中餐可以通过预制菜用工业化的手段实现标准化的突破。作为连一产带二产促三产的预制菜,链接带动力强,是农民增收、企业增效、政府增税,实现小农户与现代农业有机衔接的重要抓手。

　　今年4月份,在农业农村部三部门指导下,中国预制菜产业联盟成立,一亩田获授联盟理事长单位及秘书处单位。

　　结合对行业的持续观察,彭南峰表示,预制菜发展离不开三个核心要素:成本、配方和渠道,成本即产业基础,包括原材料、交通、产业链等等;配方即技术,不同于初级农产品的打包售卖,预制菜强调风味口感的特性决定了其技术需求;渠道即市场,消费者永远是产业的试金石。

　　今年8月初,北方预制菜产业园华远一亩田项目正式开工。据悉,7月9日,一亩田与大同市人民政府、华远国际陆港集团、华远国际陆港(大同)公司正式签署预制菜产业发展战略合作协议。

　　天眼查资料显示,一亩田是一个主打农业的B2B信息服务及交易撮合的网站,为农产品交易者提供全面的线上供求信息服务、线下撮合对接服务,以及相关行情、资讯、农产品指数等综合服务,致力于为农民增收,为市民减负。