一、日均订单破110万,永辉、盒马都拿它没办法!

　　对现在的生鲜行业而言,前置仓就是生鲜平台的命门。

　　此前很长一段时间,国内前置仓企业有三巨头存焉:叮咚买菜、每日优鲜和朴朴超市。而在每日优鲜意外“暴雷”后,实力稍逊一筹的美团买菜得以补位,“三巨头”的格局暂时还得以维持。

　　在这个格局中,最先布局前置仓模式的叮咚买菜虽然后劲已经有些不足,但是因为入局早,仍然没有人可以撼动它的优势位置。

　　但是,情况已经发生了改变。

　　近日,有机构统计了今年7月生鲜巨头们的日均订单数据,朴朴超市7月份日均订单突破110万单,成功超越叮咚买菜的100万单!和美团买菜80万的订单量也拉开了距离。

　　这也意味着,前置仓模式的生鲜电商市场在格局上已经发生了本质改变,成立才6年的朴朴超市逆袭了!

　　不过在业内人看来,朴朴超市的后发而先至,几乎是必然的,为什么?

　　首先,这家企业的战略执行力很强,特别是在花钱的时候。

　　朴朴超市在策略上不可谓不激进:不仅在不到6年的时间开出了300多家门店,还在友军以300平米左右的面积搭建前置仓时,在全行业重金投入1000平米左右的前置仓,目的只有一个:通过规模化发展迅速弯道超车。

　　规模太大,库存消化不了怎么办?将朴朴超市的广告打到几乎所有居民楼和写字楼的电梯间:新用户头单消费1元送188元的礼包,每天还有三次折扣活动,就不怕你不心动!

　　其次,配送速度没有最快,只有更快。

　　很多零售生鲜平台号称半小时内送货上门,但是实际上2个小时送到已经是新常态;而朴朴因为直接把前置仓建到了你们大门口,做到半小时送货上门毫无压力。不得不说,朴朴超市的这个配送速度还是很有竞争力的。

　　最后,有敢打硬仗的气质。

　　电商报发现,朴朴超市110万的日均单中,福州就占了20万单,这是很难想象的!因为福州一直就是永辉和盒马的大本营,卧榻之侧,岂容他人鼾睡?但是让人没有想到的是,朴朴入驻福州后,不仅很快就超越了永辉,还逼得盒马撤出福州市场!

　　生猛的朴朴超市,正在打造一个“电动单车上的生鲜帝国”!

　　二、前置仓模式进入中场战事

　　月儿弯弯照九洲,几家欢乐几家愁。这个时候,比较郁闷的人可能是曾经风光一时的每日优鲜。

　　作为前置仓的先驱,每日优鲜在2015年就在帝都落地前置仓。此后,叮咚买菜、朴朴超市、美团买菜等这才步其后尘,加入前置仓模式之争。

　　为什么巨头们这么看好前置仓模式?这个模式是能实际解决问题的!

　　我们说,前置仓模式有两个特点,其一是到家速度快,像朴朴说的,你家门口的超市;其二是主打性价比,有时同样的东西比菜市场里的东西还便宜。

　　该模式的底层商业逻辑不难看出:东西又便宜,送货又快,我就不相信没有复购!事实上,经过前几年的市场教育,如今的确已经有越来越多人习惯了这种即时送货上门的生鲜服务了。

　　当然,对背后的资本而言,各方面反馈回的数据才是最让他们振奋的:2016—2020年期间,前置仓模式下的生鲜电商市场规模年均复合增长率达到167.4%,远远超过同行业中的到店模式和中央仓模式。

　　所以,尽管前期前置仓模式根本无利可图,这个市场从来不缺实力雄厚的资本玩家,资本,赌的永远都是趋势。

　　很显然,在前置仓模式中,前置仓数量成为生鲜平台竞争的核心所在。各路资本砸重金建前置仓的能力,就成为各大生鲜平台之间比拼的重中之重。

　　高峰的时候,每日优鲜在全国设置了5000个前置仓!这是什么概念?相当于有肯德基的地方就有一家每日优鲜!而不管是从库存、成本、配套各方面而言,一家前置仓的花费要比一家肯德基大得多!

　　这笔账不是没有人算,是根本就懒得算,因为每日优鲜与叮咚买菜先后在美上市,已经将前置仓模式推上了高光时刻。

　　但是接下来,每日优鲜的“暴雷”,却让这种模式饱受质疑!也正是从这一刻开始,前置仓模式进入竞争更残酷的中场战事阶段。

　　三、模式没问题,剩下的是能坚持多久

　　7月下旬,“生鲜电商第一股”每日优鲜宣告“前置仓模式”失败,近日又收到纳斯达克退市警示。

　　“前置仓模式”走不下去了吗?并非如此。

　　就拿朴朴超市来说,朴朴最近一个月的营收超过20亿,客单价同比涨了10%,2022年综合毛利率为22%。

　　当然更有参考意义的是,朴朴的福州、厦门市场已经实现了一年多的长时间盈利;与此同时,深圳、广州、成都等市场也离盈利不远了。所有的数据都在说明:朴朴超市的大仓模型正在接近成功。

　　无独有偶,不久前叮咚买菜发布财报称,公司二季度盈利2060万元。考虑到如今叮咚买菜要拼的基础设施都建得差不多了,接下来,就是等着收钱的时候了。

　　这两家平台的发展说明,从结果导向上看,前置仓模式本身没有问题,唯一的问题是:建前置仓本身是一个漫长而浩大的过程,一般的平台根本就不敢轻易尝试这种模式。

　　就像有专家指出的,这种模式建立在前期疯狂投入的基础上,一般而言,一个城市的前置仓发展成熟最少需要三年的时间,在这三年里,还需要以低价抢占市场,从模式设计上就没有给盈利留下想象空间。

　　所以,这种模式不仅对一般平台,就是对目前这些前置仓的主要玩家,也带来无形的压力,也许他们自己都不确定自己到底还能坚持多久。

　　巨大的压力下,如今叮咚买菜已经明显放慢了建设前置仓的速度。今年5月,叮咚买菜陆续撤出包括安徽、河北等省的多个城市,6月继续从天津撤离。当然,撤离部分城市后,叮咚买菜的成本压力大大减少,这也是它在二季度能够盈利的重要原因。

　　叮咚买菜之外,美团买菜在战略上也进行了收缩,如今重点经营北、上、广、深、武几个消费力较强的大城市。但即使是这样,美团买菜还是在有限的几个城市里,将日均订单量做到80万,这也是美团买菜的可怕之处!

　　事实上,朴朴超市内部也已经把美团买菜当成了自己的最大对手了。我们看到,目前,在美团的大本营,朴朴超市只在美团买菜存在感稍弱一点的武汉市场投放了主力,毕竟目前武汉市场的前三分别是朴朴、盒马和叮咚买菜;而在团买菜的腹地北京和上海市场,朴朴到现在还没有深入进来,所以,估计两到三年内,这两个市场还是会形成相对的和平。

　　但是,两年之后呢,按照朴朴行事的个性,那就很难说了!