9月22日消息，京东消费及产业发展研究院近日发布《2023丰收节——线上农产品消费报告》(以下简称《报告》)，报告分为果蔬、粮油、肉类、水产四章，详细分析了从2019年至2023年农产品细分品类供给侧、消费侧的发展趋势。

截自京东《2023丰收节——线上农产品消费报告》

　　粮油方面，2023年1月至8月，京东上销售的粮油成交额比2019年同期增长111%。其中，面粉、食用油成交额增长超过125%，米、杂粮增长超过91%。

　　随着线上市场的高速发展，东北粮食产业迎来新机遇。从京东数据来看，东北三省售出了全国64%的米面杂粮;辽宁卖出了51%的米面杂粮，山东卖出了全国51%的食用油。销售情况显示，辽宁卖出了全国61%的大米，其次是黑龙江卖出了全国17%的大米。

　　京东的销售情况显示，在不同的大米品种中，长粒香米销量最高，销量占比28%;珍珠米和稻花香米销量占比也超过20%。从增长角度来看，丝苗米、稻花香米、长粒香米销量比2019年增长近1倍。

截自京东《2023丰收节——线上农产品消费报告》

　　肉类方面，来自京东的销售情况显示，2023年1月至8月，肉类的销量比2019年同期增长68%。

　　2023年线上肉类的消费结构出现明显变化。鸡肉超过牛肉，成为人们网购销量最高的肉类，销量占比34%。近5年，线上肉类市场的品类越来越丰富。除了常见的禽类、猪牛羊肉，驴肉、乳鸽等新肉类商品也在网上热销。销售情况显示，2023年1月至8月，驴肉等新品肉类销量比2019增长132%，鸭肉增长108%，猪肉、羊肉增长超过90%。

　　京东销售情况显示，2023年1月至8月，肉类的品牌数量比2019年同期增长363%，商品数量比2019年同期增长451%。商品丰富度提升最高的是猪肉，品牌数提升482%，商品数增长855%。

　　京东销售情况显示，山东是主要的肉类商品产地。首先，山东是最大的猪肉产地，售出了全国49%的猪肉商品;其次，山东是最大的牛肉产地，售出了全国21%的牛肉商品;第三，山东是最大的禽肉产地，售出了全国36%的鸡肉、鸭肉等禽肉商品。

截自京东《2023丰收节——线上农产品消费报告》

　　果蔬方面，来自京东的销售情况显示，2023年1月至8月，线上销售的水果蔬菜产业带明显扩展，生产、销售优质果蔬，成为振兴乡村产业、促进农民增收的有效举措。

　　在蔬菜品类中，出现了很多以产地为品牌的商品，如小汤山、坝上鲜蔬等，突出优质产地、生态种植、营养健康等特质。近5年，线上销售的蔬菜品牌数量增长713%，水果品牌数量增长191%。

　　得益于供应链效率的提升，叶菜类蔬菜的销量占比比2019年提高11个百分点。京东销售情况显示，2023年1月至8月，网上销售的蔬菜销量比2019年同期增长131%。新鲜的叶菜类、鲜菌菇销量比2019年同期增长468%、130%。

　　京东数据显示，广东是线上市场最大的蔬菜发货地。蔬菜的品类越来越丰富，各产地上行的市场份额差异不大， 广东、新疆、陕西、山东售出的蔬菜在全国蔬菜品类的销量占比都超过了10%。

截自京东《2023丰收节——线上农产品消费报告》

　　从水果的消费趋势来看，最受欢迎的水果是苹果，销量在水果中占比近10%。榴莲、桃、车厘子/樱桃、葡萄/提子、蓝莓、荔枝等水果的销量占比明显提升。从增长角度来，榴莲、枇杷销量比2019年同期增长超过3倍，柿子、葡萄/提子、荔枝、蓝莓销量比2019年同期增长超过2倍，车厘子/樱桃、梨、菠萝蜜销量增长超过1倍。

　　京东销售情况显示，山东是线上市场最大的水果产地，售出了全国26%的水果。烟台苹果、莱阳梨、山东大樱桃等产地知名度较高，成熟时都是当季的热销水果。

　　从消费市场来看，一线城市仍然是线上最大的水果市场，销量占比28%。县域农村超过二线城市排名第二，销量占比26%，比2019年同期提升了13个百分点。从增长角度看，县域农村是线上水果消费增长最高的地区，销量比2019年增长超过2倍。

截自京东《2023丰收节——线上农产品消费报告》

　　水产方面，京东销售情况显示，线上销售的水产品中，鱼类、虾类销量最高，占比都接近35%。2023年以来，京东上销售的水产类品牌数比2019年增长129%。其中，鱼类、虾类商品的品牌数量比2019年增长292%、231%，软足类、贝类商品的品牌数量增长174%、169%。

　　从主要的水产品类来看，山东是线上销售鱼类的最大产地，售出了全国41%的鱼类商品。江苏是虾类、蟹类商品的最大产地，售出了全国55%的虾和64%的蟹类。

　　从近5年的消费区域来看，水产市场的消费分布更均衡，网购水产消费最高的5个地区北京、广东、江苏、上海、山东，前5名省份的销量占比从2019年的54%，下降到2023年的49%，西部省份水产的消费占比提升。其中，西藏网购水产的销量比2019年增长超过10倍，青海、甘肃水产销量增长超过2倍。

截自京东《2023丰收节——线上农产品消费报告》