10月16日消息,今日是第43个世界粮食日,美团外卖“神抢手”上线“美食不浪费 一起来光盘”主题直播,号召更多用户参与节约粮食行动。同时,美团“青山计划”联合中国饭店协会发布《助力粮食节约餐品分量信息描述指引》,携手各方共同减少食品浪费。

　　图截自美团APP

　　美团外卖“美食不浪费,一起来光盘”主题直播间中,限时售卖棒约翰、乐凯撒比萨、鱼你在一起、南京大牌档四个餐饮品牌的单人套餐,通过有奖问答、直播抽环保礼品等形式,倡导“适量点餐 光盘行动”等文明用餐行为。用户参与粮食日互动,就有机会抽奖赢取环保小礼物。

　　另外,在直播间中,美团外卖也与用户分享日常粮食节约小妙招,如在家就餐时如何做好食物储存工作、外出就餐时理性消费等。本次直播间汇聚超百万消费者,近4万用户参与粮食日抽奖问答互动。

　　除了推广“小份菜”“小份饭”,美团外卖还在粮食安全宣传周期间,在APP内进行减少食物浪费主题宣传。用户在“点餐”“提交订单”和“完成订单”三个环节能明显看到“点餐请适量,环保又健康”“请厉行节约、拒绝浪费”等提示。同时,美团外卖也通过设置“粮食节约行动”徽章等举措,鼓励更多商家参与到节约粮食行动中来。

　　图截自《助力粮食节约餐品分量信息描述指引》

　　此外,为了给餐饮商家提供更加普适、实用、操作性强的餐品分量信息指导,美团外卖与中国饭店协会联合发布了《助力粮食节约餐品分量信息描述指引》。该《指引》将外卖不同品类的分量进行了更加清晰的表述,针对分量描述笼统、分量单位不易理解等问题提出了解决方案。

　　美团青山计划在调研中了解到,不同地区语言习惯的不同,会导致消费者对于餐品重量预估不准而多点,产生浪费的情况。例如,江南地区的生煎和北方地区的包子,对“两”的理解完全不同。

　　对此,《指引》细分各类主食和菜品,建议商家在遵循真实有效、兼顾实际、分类标注、注重细节四大原则的基础上,根据不同餐品的特征进行分量描述。例如,对于米饭、炒面等餐品,优先建议使用重量单位(克、千克等)描述。而对于包子、饼、红薯、汉堡等餐品,则优先建议使用数量单位(盒、个)描述,同时建议酌情增加辅助描述,如200g/个。