9月20日消息,2023(第八届)中国国际食品餐饮博览会“湖南冷链产业发展高峰论坛”在长沙国际会展中心举行。链库受邀参会,联合创始人兼CMO王旭东代表出席,参与论坛讨论,分享链库冷链数字化解决方案,获得广泛关注与认可。

　　(图源:链库网公众号)

　　嘉宾们就“后疫情时代,冷链产业发展趋势”“新形势下冻品生意如何破局”“预制菜产业风口的机遇和挑战”等议题展开交流。

　　链库联合创始人兼CMO王旭东分享时谈到:我国的预制菜行业起步相对较晚,但在政策方针的大力支持下,在社会资本的积极参与下,近年来行业获得了长足的发展。自2017年以来,针对食品工业,国家出台了一系列产业扶持政策,从强调食品安全,到大力推进食品工业现代化,再到绿色食品产业集群的打造,表明了对于预制菜行业快速发展全力支持的态度。

　　图注:左边第二位为链库联合创始人兼CMO王旭东

　　(图源:链库网公众号)

　　预制菜的繁荣,也昭示着新技术、新人群、新模式的出现。未来预制菜行业趋势关键词是“绿色食品"和"数据化冷链",市场规模将会向着万亿级别市场发展。短期来看,国内还未出现全国化的预制菜企业,行业仍将维持分散格局。中长期来看,行业出清、规模化企业形成、份额集中是必然规律。

　　现阶段以餐饮市场及食品加工市场为主的B端市场仍然是主要的消费市场,而未来随着行业从渠道营销逐步转变为品牌营销,以及多种零售渠道的兴起,市场比重将逐渐向C端倾斜。擅长供应链整合、大单品打造,渠道掌控以及运用数智化的企业,将有望成为行业领头羊。

　　链库作为国内首家冷库互联网大数据交易服务平台,坚持运用互联网、大数据、云计算等现代先进科学技术为预制菜企业赋能。链库平台在中物联冷链委的背书指导下,在行业的互联网发展趋势下,为合作伙伴带来一键租库、线上租库的快速、便捷服务,目前已与众多行业协会、头部企业达成战略合作。