6月27日消息,近日,钱大妈部分门店开始尝试鲜活水产经营。有知情人士表示,钱大妈早在去年十月份就开始在广州、中山等区域的门店测试活鲜售卖,目前有几十家门店在经营鲜活水产。今年4月份,深圳区域的钱大妈门店开始销售鲜活水产。

　　据了解,钱大妈新增的鲜活水产品有基围虾、鲈鱼、鲫鱼等十个左右的SKU,由不同的供应商为钱大妈供货。钱大妈活鲜采用自营的方式,由供应商提供商品,门店负责销售。一位供应商表示,与其他商品不同的是,钱大妈活鲜品类不经过配送中心,而是由供应商直接配送至门店。在门店,钱大妈没有安装专门的水产暂养设备,而是由供应商提供水产暂养箱来陈列和养殖活鲜。

　　钱大妈运营中心负责人王延焕表示,钱大妈未来将主攻“四大战役”,分别是标准提升战、人员稳固战、盈利攻坚战、数据化运营战,其中盈利攻坚战就是指提升商品力、优化门店财务模型。鲜活水产有助于门店的客流拉动和销售提升。

　　官网信息显示,钱大妈成立于2012年。截至2021年10月,钱大妈已全国布局超30多座城市,门店总数突破3700家,服务家庭超1000万,经营蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类(非猪肉)、蛋奶、加工食品、综合标品八大生鲜品类,逾500种优质产品。

　　据悉,钱大妈从广东起步,凭借卓越的运营管理能力,逐步拓展至香港、上海、武汉、长沙、成都、重庆、苏州、杭州、北京、合肥、郑州、天津、福州、南京、西安、宁波、济南、青岛、南宁、贵州等全国各核心城市及潜力地区。